ラーメンの基本は醤油ラーメンだと思う。
どこか懐かしさを感じるし、あっさりいただけて、子供からお年寄りまで人気がある。

ただ、食べなれてる人やこってりな味が好きな若者や男性は少し物足りなく感じるのも事実。
やっぱり自分の好きな味を求めて色々なお店を巡るのが、ラーメンの醍醐味なんだなあ。